Veckans lunchmeny (v. 51)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Skånsk kalops på högrev, rostade morötter, kokt potatis och inlagda rödbetor
Hot pot gryta med halloumi, sötpotatis och linser*
Tisdag
Lammfärsbiffar med parmesanost, klyftpotatis, zucchinitzatziki och brysselkål
Vegetarisk biff med fröer, rostad jordärtskockspuré, blomkål och dragonsmör*
Onsdag
Senapspanerad kolja med tomat, örtgräddsås och dillkokt potatis
Kålpudding med kokt potatis, lingon och dagens gröna*
Torsdag
Grillad kummel med citronrisotto, sauterade grönsaker och skaldjursvinägrett
Risotto med rostad blomkål, syltad tomat, brynt smör och friterad halloumi*
Fredag
Varmrökt lax med dillstuvad potatis, syrad gurka, picklade senapsfrön och smörkokt gråärta
Gnocchi ”quattro formaggi”, grönsaker, svamp och vitlöksbröd*
Veckans special 198 kr
Halstrad rökt röding, krokett på pumpa, vitvinssås, betor och stenbitsrom
Alltid på Operan
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis.
179 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.
209 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
