Veckans lunchmeny (v. 8)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Provencalsk kycklinggryta på kycklinglårfilé med rosmarinrostad potatis
Krämig gnocchi med svamp, mozzarella, ricotta och spenat*
Tisdag
Dagens fångst – halstrad, med potatispuré, blomkål och skaldjursvierge
Pankofriterad quorn, rostad pumpa, chili, tagliatelle, yoghurt med ingefära och koriander*
Onsdag
Fiskbiffar med Sandefjordssås, kokt potatis och dillrostad morot
Cannelloni med citronsås, parmesan, ragu på zucchini och paprika*
Torsdag
Grillad bbq-glaserad fläskytterfilé, potatispuré, kryddsmör, syrad silverlök och tomatsky
Vegetarisk örtbiff med fransk potatissallad, dill- och kaprisfärskost*
Fredag
Piccata Milanese på kyckling med tomatsås och ris
Falafel med tzatziki, ragu på zucchini, paprika, potatis och tomat*
Veckans special 198 kr
Röding – gravad, rökt och halstrad, beurre blanc, potatispuré samt bondbönor
Alltid på Operan
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis.
179 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.
209 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
