Veckans lunchmeny (v. 10)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Biff à la Lindström med persiljesmör, stekt potatis och skysås
Vegetarisk stroganoff med ris, rostad broccoli och friterade linser*
Tisdag
Porchetta med rotselleripuré, bakat äpple och rosmarinsky
Krämigt matvete med picklad tomat, blomkål, brynt smörvinägrett och hyvlad parmesan*
Onsdag
Fiskgryta med gräddig skaldjursbuljong, bakad tomat, citronrostad potatis och vitlöksyoghurt
Heta vegetariska biffar med coleslaw, mangochutney, pitabröd och rostad potatis*
Torsdag
Parmesanbakad fisk med rostad blomkål- och potatispuré, champinjoner och citronsmör
Sesamglaserad blomkålsbiff, jasminris, råstekt broccoli och sojamajonnäs*
Fredag
Långkokt oxbringa med grönkål, svamp, kokt potatis och smörad senapsbuljong
Senapsbakad rotselleri med bulgursallad och krämig salsa verde*
Veckans special 198 kr
Halstrad hjorttartar med rostad lökcrème och pumpakroketter
Alltid på Operan
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis.
179 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.
209 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
