Veckans lunchmeny (v. 33)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Örtbakad kycklinglårfilé, ljummen sommarsallad med rostad potatis, romansallad, lök, tomat och krutonger
Ljummen bulgursallad med falafel, rotsaker och ärtcrème*
Tisdag
Pankostekt fisk med remouladsås, rostad potatis, dill, sotad citron och picklade grönsaker
Gnocchi med salviasmör, Grana Padano och rostade fröer*
Onsdag
Havets Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, rädisor och sockerärtor
Rostad morotshummus, halloumi, bakad rotselleri och rostade pumpakärnor*
Torsdag
Pannbiff med smörstekt lök, grönpepparsås, ärtor och kokt potatis
Spenatsoppa med bakat ägg, friterad jordärtskocka och vitlöksbröd*
Fredag
Grillad pluma med krämig svamprisotto, syrlig tomatvierge och friterad lök
Halloumistroganoff med paprika, lök, champinjoner och ris*
Veckans special 219 kr
Grillad flankstek med glaserade smålökar samt potatis- och tryffelpuré
Alltid på Operan
Caesarsallad med räkor, romansallad, tomat, rödlök, caesardressing (kapris), Grana Padano och krutonger
189 kr
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis
198 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs
229 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
