Veckans lunchmeny (v. 28)
Dagens rätt
Pris
159 kr (kl. 11.30–13.15)
139 kr (kl. 13.15–14.00)
* = Lakto-ovo vegetariskt alternativ.
Måndag
Stekt fläskkotlett med löksås, kokt potatis och bakad morot
Black bean burger i bröd, klyftpotatis, avokadoröra och syrade grönsaker*
Tisdag
Rosmarin- och vitlöksmarinerad kycklinglårfilé, morotspuré och brynt citronsmör
Bakad rotselleri med ädelost, rostade hasselnötter, skogschampinjoner och spenat*
Onsdag
Halstrad lax med ljummen potatissallad, citronkokt rädisa och nobisdressing
Grillade asiatiska biffar med picklad rättika, melonsalsa, koriander och jasminris*
Torsdag
Bakad fläsksida med pumpakroketter, citronrostad broccoli och salviasky
Timjanstekt gnocchi, friterad ostronskivling, parmesan och picklad silverlök*
Fredag
Dagens fångst med Sandefjordsås, färskpotatis, gurka och sockerärtor
Cannelloni fylld med linser och zucchini, tomatsås och rostade valnötter*
Veckans special 198 kr
Lammbog med pico de gallo, crème fraiche, tortillabrödschips och ris
Alltid på Operan
Caesarsallad med räkor, romansallad, tomat, rödlök, caesardressing (kapris), grana padano och krutonger
179 kr
Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnanis.
179 kr
Räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.
209 kr
Dessert
Dagens hemgjorda glass/sorbet
59 kr
Hemgjord ekologisk chokladtryffel
49 kr
