Micol Mantini kommer från Italien där hon fick sin utbildning hos Balletto di Toscana Skola. Innan hon kom till GöteborgsOperans Danskompani 2005 dansade hon med Balletto di Toscana, Italien, Staatstheater Braunschweig, Badisches Staatstheater Karlsruhe och Saarländisches Staatstheater Saarbrücken, Tyskland.
Micol Mantini har medverkat i bland annat:
- Hurricane
- Stoic
- Naharin's virus
- Sacre
- Contemporary dance
- Decadance Gothenburg
- Stoic
- Icon
- Noetic