Gå till sidans huvudinnehåll
Opera, musikal och konsert
Dans
Skapa: barn, unga och nyfikna
Biljettinformation
Ditt besök
Företag

Restaurangen

Kärlek till mat och dryck, ekologisk övertygelse och omsorg om varje detalj. Restaurangen ligger längst in i foajén, med utsikt över Göta älv.

Mat och dryck

Bokningar
Restaurangen
Operabaren
Operabaren
Caféet
Caféet
Event och uthyrningar
Event och uthyrningar
Kontakt och öppettider
Kontakt och öppettider

Om restaurangen

Här kan du njuta av läcker mat och dryck tillsammans med ditt sällskap både som lunchgäst och publik. Kvällstid kan du besöka restaurangen i samband med föreställning. Restaurangen öppnar 2,5 timmar innan ridån går upp (undantaget vissa dansföreställningar). Välj köksmästarens rekommenderade trerättersmeny eller från vår à la carte-meny. Om du vill så serverar vi förrätten och varmrätten innan föreställningen och dukar fram desserten i pausen.

Välkommen att njuta av scenkonst, mat och dryck hos oss!

Boka bord

Meny (fr.o.m. 22 april)

Köksmästarens rekommenderade meny
595 kr

Fläderbakad vit sparris, löjrom, ramslöksbearnaise och mandelpotatischips
Grillad kungsfisk, Sandefjordsås på grillad grädde, mandelpotatispuré, friterad lök och grön sparris
Jordgubbsbavaroise, rabarberkräm, vispad vit choklad- och ingefärsganache med mördegsflarn

Operans gröna meny
585 kr

Bakad vattenmelon, syltad pepparrot, cashewmajonnäs, rädisor och wasabivinägrett
Frittata med potatis och blomkål, jalapeñomajonnäs, riven sommartryffel, bakad knipplök och kikärtsflarn
Jordgubbsbavaroise, rabarberkräm, vispad vit choklad- och ingefärsganache med mördegsflarn

À la carte-meny

Förrätter

Fläderbakad vit sparris, löjrom, ramslöksbearnaise och mandelpotatischips
189 kr

Nässelsoppa med confiterad äggula, märgcrunch och nässelolja
189 kr

Bakad vattenmelon, syltad pepparrot, cashewmajonnäs, rädisor och wasabivinägrett
179 kr

Varmrätter

Grillad kungsfisk, Sandefjordsås på grillad grädde, mandelpotatispuré, friterad lök och grön sparris
325 kr

Ossobuco på sous videbakat oxlägg, rökig tomatragu, saffransrisotto och persiljebladssallad
345 kr

Frittata med potatis och blomkål, jalapeñomajonnäs, riven sommartryffel, bakad knipplök och kikärtsflarn
310 kr

Dessert

Jordgubbsbavaroise, rabarberkräm, vispad vit choklad- och ingefärsganache med mördegsflarn
129 kr

Vanilj- och gräddfilssherbet, citronsponge, hallonmousse och yoghurtcrunch
129 kr

Operans ekologiska ostar med dagens tillbehör
169 kr

Kvällens glass/Sorbet
79 kr

Operans chokladtryffel med kvällens smak
59 kr

Matallergi eller intolerans

Berätta gärna för vår café-, bar- eller restaurangpersonal om eventuell matallergi eller matintolerans innan du beställer mat och dryck.

I restaurangen, Operabaren och vårt café finns alltid lakto-ovo-vegetariska alternativ på menyn. Har du andra önskemål, t ex vegankost, eller om du behöver någon form av specialkost får du gärna kontakta oss i förväg på tel 031-13 13 00 eller restaurang@opera.se.

Vi gör alltid vårt bästa för att tillmötesgå våra gästers önskemål.

Kontakta Göteborgsoperans Restaurang

E-post restaurang@opera.se
Tel. 031-13 13 00 sedan tryck "3" för att kopplas till restaurangen.

Telefontider

Mån–fre
kl. 9.30–11.30
kl. 12.30–16.00

Frågor och svar om mat och dryck

Hur bokar jag bord i restaurangen?

Kan jag äta i er restaurang utan biljett?

Kan jag förbeställa mat och dryck till pausen?

Serverar ni vegetarisk kost?

Hur gör jag om jag har en matallergi eller matintolerans?

Var ligger Operabaren?

Får jag ta med mig egen mat eller dryck?

Här kan du äta med gott samvete

GöteborgsOperans Restaurang bär Nordens främsta miljömärkning Svanen och är ansluten till nätverket Hållbara restauranger.

Hållbarhet

Läs mer om vårt arbete med miljö och mänskliga rättigheter