Gå till sidans huvudinnehåll

Välkommen till Sommarverandan!

Stans bästa kajläge.

Njut av sommaren med underhållning, mat och dryck! Välkommen till Sommarverandan – vår uteservering med stans bästa kajläge.

Med panoramautsikt över Göta Älv och servering bara några meter från kajkanten njuter du av mat och dryck: mindre eller större rätter och köksmästarens rekommenderade trerättersmeny. Musikalisk underhållning varje kväll!

Läs menyn ↓

Öppettider

Sommarverandan har öppet 14 juni–13 augusti
Tisdag–lördag kl. 15.00–21.00

Ingen bordsbokning. (Grupper om 10 personer eller fler, vänligen kontakta restaurang@opera.se)

Liveunderhållning 14 juni–6 aug

Varje kväll (tis–lör) kl. 18.00–19.30

Tisdagar: Pianounderhållning
Onsdagar: Opera
Torsdagar: Trubadur
Fredagar: Musikal
Lördagar: DJ/Liveband
Med reservation för ändringar.

Lunch

Lunch serveras fram till och med den 8 juli. Lunchrestaurangen öppnar igen den 15 augusti.
Information och bordsbokning - Lunch

Guidade turer

Tips! Kombinera ditt besök med en guidad tur bakom kulisserna och få 30 % på rätterna på Sommarverandans meny.

28 juni–13 augusti
Tisdag–lördag kl. 14 (svenska) och 15 (engelska)

Pris

100 kr/vuxen
50 kr/barn (6–20 år)

Köp biljett till guidad tur här

Sommarverandans meny

Köksmästaren rekommenderar

Tonfiskstartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyakiinkokt shiitake och flygfiskrom
Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs
Vispad mascarponekräm, smultronmaräng, krispig nötbotten och jordgubbar

435 kr

Mindre

Grillad bläckfisk, endiv, chorizo, chorizomajonnäs, japansk aubergine 129 kr

Lökring smaksatt med cheddarost, serveras med chilimajonnäs och melonsalsa
1st 59 kr
2st 99 kr

Soft buns 72 kr/st.
(Serveras med kimchi, sriracha och picklad gurka)
Långbakad fläsksida med miso och koriander
Kungsmussling med shiitake, miso och koriander

Kökets tre 189 kr
Lökring samt buns med fläsksida respektive svamp

Större

Operans caesarsallad, dressing på västerbottenost, riven västerbottenost, friterad kapris, syrad lök och briochekrutonger (vegetarisk) 159 kr
- med kyckling och bacon 189 kr
- med räkor och bacon 198 kr

Asiatisk glasnudelsallad, rostade jordnötter, chilimajonnäs
- med grillad flankstek 229 kr
- med friterad halloumi 229 kr

Operans hamburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes frites 198 kr

Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs 198 kr

Operans räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med syrad lök och pepparrots- och citronmajonnäs 239 kr

Tonfiskstartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyakiinkokt shiitake och flygfiskrom, med pommes frites och chilimajonnäs 229 kr

Operans moules frites med ramslök, parmesan-pommes frites samt aioli 239 kr

Något sött

Kvällens chokladtryffel 59 kr

En kula av Operans hemgjorda glass/sorbet 59 kr

”Blåbärspaj” Rostad blåbärglass, vaniljkräm, rombakade blåbär och mördegssmul 119 kr

Vispad mascarponekräm, smultronmaräng, krispig nötbotten och jordgubbar 119 kr

Barnmeny

Friterad fisk med citronmajonnäs och pommes frites 89 kr

Hamburgare med bröd och pommes frites 89 kr