Susanne Serfling avslutade sina sångstudier vid Hanns Eisler Musikhögskola i Berlin, efter sin balettutbildning. Som vinnare av den tyska nationella sångtävlingen (2000) uppträdde hon som gästartist under sina studier, inklusive roller som Pamina, Papagena, Adele och Svanprinsessan på Berlins statsopera, Komische Oper Berlin och Konzerthaus Berlin. Efter sitt första fasta engagemang på Theater Erfurt anslöt sig sopranen till ensemblen vid Darmstadt Staatsteater 2005.
Efter titelroller som Poppea, Ifigenia, Kluge och Anne Frank debuterade hon framgångsrikt inom den lyrisk-dramatiska repertoaren som Rachel i Jubileum. Hon nådde ytterligare höjdpunkter som Katya Kabanova, Mimi i La bohème och Sieglinde i Valkyrian. Hon sjöng också Cio-Cio San i Madame Butterfly, Giorgetta, Suor Angelica, Salome och Desdemona för första gången på Darmstadt Staatsteater. Hennes gästspel har tagit henne till platser som Salzburgfestivalen, Opera di Roma, Nationalteatern Mannheim och Deutsche Oper am Rhein.
Sedan 2014 har hon arbetat frilans och utökat sin repertoar till att omfatta roller som Agathe i Der Freischütz, Blanche i Karmelitsystrarna, Chysothemis in Elektra, Leonore i Fidelio, Marie/Marietta i Die tote Stadt, Senta i Den flygande Holländeren, Ariadne i Ariadne, Fidelio/Leonore och Salome, Minnie i La fanciulla del West. Gästframträdanden har tagit henne till ställen inklusive statliga teatrar i Wiesbaden, Cottbus, Oldenburg och Braunschweig, Bonn Opera, Wuppertal Opera och teatrarna i Magdeburg, Kiel, Ulm, Heidelberg, Erfurt, Koblenz, Aachen, Hof och Detmold. Hennes karriär har formats av samarbeten med dirigenter som Stefan Soltesz, Michail Jurowski, Stefan Blunier, Will Humburg, Gerd Albrecht, Ralf Weickert, och Riccardo Muti, och regissörer som Harry Kupfer, Georg Tabori, Peter Konwitschny, John Dew, Philipp Kochheim, Vera Nemirova, Eva Christian Göus Dieckma, Lotyr och Markus Kraus.
Sedan debuten som Salome har Susanne Serfling tolkat titelrollen i fem nya uppsättningar på Staatstheater Darmstadt, Theater Magdeburg, Theater Hagen, Malmö Opera, Teatr Wielki Warszawa och Musiktheater Gelsenkirchen. Senast har hon uppträtt som Ortlinde i Die Walküre på Oldenburg Opera och Zürich Opera House, som Cio-Cio San på Theater Lübeck och som Senta i Der fliegende Holländer på Musiktheater Gelsenkirchen.
Sedan debuten som Salome har Susanne Serfling tolkat titelrollen i fem nya produktioner på Staatstheater Darmstadt, Theater Magdeburg, Theater Hagen, Malmö Opera, Teatr Wielki Warszawa och Musiktheater Gelsenkirchen. Susanne Serfling har också ett aktivt konsertschema med verk av Weill, Mahler, Strauss, Puccini och Verdi, och har tackat ja till inbjudningar från Tonhalle Zürich, Crossound Festival Alaska, USA och Mexiko.